English
چیزکیک Archives - دیافه
فواید باورنکردنی شیر
23rd ژوئن, 2017
فواید باورنکردنی شیر سلامت استخوان ها شیر و فرآورده های لبنی حاوی کلسیم ، فسفر ، منیزیم و پروتئین هستند که همگی برای رشد و سلامت استخوان ها مفید می باشند. مصرف کافی شیر و فرآورده های لبنی از دوران کودکی و در طول زندگی به ایجاد استخوان های قوی و محافظت از آنها در … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه نان موزی
18th مه, 2017
طرز تهیه نان موزی :طرز تهیه فر را بر روی 175 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود. سپس ظرف مورد نظر را چرب می کنیم. در یک کاسه بزرگ ، کره ذوب شده و شکر را باهم بزنید. سپس تخم مرغ ها و وانیل را به مواد اضافه کرد و خوب ترکیب … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه کیک آناناس وارونه
18th مه, 2017
طرز تهیه کیک آناناس وارونه :طرز تهیه کره را برروی حرارت متوسط رو به بالا ذوب کرده و سپس آن را از روی حرارت بردارید و آرام آرام شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید تا در کره حل شود. ترکیب حاصل را در ظرف کیک خود ریخته و کاملا پخش کنید. سپس حلقه … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه چیزکیک شکلاتی تمشک
18th مه, 2017
طرز تهیه چیزکیک شکلاتی تمشک :طرز تهیه در یک کاسه متوسط خرده های بیسکوییت ، 3 قاشق غذاخوری شکر و کره ذوب شده را باهم مخلوط کنید. مخلوط را در سطح ظرف موردنظر پخش کرده و فشار دهید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه تمشک ، دو قاشق غذاخوری شکر، آرد ذرت و آب را … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه دسر بلوبری
21st فوریه, 2017
دستور پخت دسر بلوبری :طرز تهیه فر را با درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. کره ، کراکر خرد شده و گردو را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و سپس این ترکیب در ته ظرف مورد نظر خود ریخته و کاملا فشار دهید تا صاف شود. سفیده تخم مرغ، شکر ، … بیشتر بخوانید »
طرزتهیه توپک های نعنایی
29th ژانویه, 2017
طرزتهیه توپک های نعنایی :طرز تهیه اگر طعم شکلات و نعناع مورد پسند شما است پس بدون شک کوکی های توپی با طعم نعناع و شکلات را نیز دوست خواهید داشت. می توان این توپک های نعناعی را که از خرده های شکلات تشکیل شده اند برای مناسبت های گوناگون تهیه کرد. کره و پودر … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه کوکی های شکری
29th ژانویه, 2017
طرز تهیه کوکی های شکری :طرز تهیه در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا همانند خامه نرم شود. سپس تخم مرغ و وانیل را بهمراه مخلوط بزنید و پس از آن آرد ، بکینگ پودر و نمک را با مواد ترکیب کنید. روی مواد را با سلفون بپوشانید … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه کوکی زنجبیلی
29th ژانویه, 2017
طرز تهیه کوکی زنجبیلی :طرز تهیه فر را با درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کرده و سپس آرد را همراه با دارچین ، میخک ، جوش شیرین ، پودر زنجبیل و نمک الک کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ مارگارین و 1 فنجان شکر را باهم مخلوط کنید تا زمانی که … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه کلوچه انگشتی بادام و تمشک
29th ژانویه, 2017
طرز تهیه کلوچه انگشتی بادام و تمشک :طرز تهیه فر را روشن کرده و برروی درجه حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار دهید. در یک کاسه متوسط کره نرم شده را با شکر مخلوط کرده تا صاف و یکدست شود.سپس 2/1 قاشق چایخوری عصاره بادام را به مواد اضافه نمایید. پس از آن آرد را … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه پن کیک
12th ژانویه, 2017
طرز تهیه پن کیک :طرز تهیه شیر و سرکه را در ظرفی باهم مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا ترش شود. آرد ، شکر ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. سپس تخم مرغ و کره را به ترکیب شیر و سرکه اضافه … بیشتر بخوانید »
فواید باورنکردنی وانیل
21st دسامبر, 2016
فواید باورنکردنی وانیل سلامت قلب تحقیقات در مورد تاثیر وانیل در سلامت عروق قلبی به ویژه ماده فعال آن وانیلین نشان می دهد که به میزان قابل توجهی می تواند در کاهش سطح کلسترول خون نقش داشته باشد. این برای افرادی که در معرض بیماری یا سکته قلبی هستند بسیار مهم می باشد. همانطور که … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه شیرینی لیمویی
21st دسامبر, 2016
طرز تهیه شیرینی لیمویی :طرز تهیه فر را روشن کرده و بر روی 175 درجه سانتی گراد قرار دهید. سپس در یک کاسه کره را که به دمای محیط رسیده با 2 فنجان آرد و 2/1 فنجان شکر ترکیب کنید. سپس آن ترکیب را در یک ماهیتابه پهن کرده و فشار دهید. ( ضخامت مواد … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه شیرینی کدو تنبل
21st دسامبر, 2016
طرز تهیه شیرینی کدو تنبل :طرز تهیه فر را با 175 درجه سانتی گراد روشن کرده تا گرم شود. سپس آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، دارچین ، جوزهندی ، پودر میخک و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. در یک کاسه 2/1 فنجان کره را با شکر سفید مخلوط کنید تا حالت … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه لاوا کیک برای دو نفر
16th دسامبر, 2016
طرز تهیه لاوا کیک برای دو نفر :طرز تهیه ابتدا فر را با درجه حرارت 218 درجه سانتی گراد روشن کنید و دو فنجان کاستارد ( می توانید از قالب های کاپ کیک یا فنجان های سرامیکی نیز استفاده کنید ) را با کره کاملا چرب کنید. امکان دارد در هریک از فنجان ها حدودا … بیشتر بخوانید »
طرز تهیه کوکی براونی
16th دسامبر, 2016
طرز تهیه کوکی براونی :طرز تهیه فر را با 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک ظرف کوچک شکلات تلخ و شیرین خرد شده را بهمراه کره روی حرارت ملایم قرار دهید و تا زمانیکه ذوب شود هم بزنید. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. در یک کاسه متوسط … بیشتر بخوانید »
7 مورد از فواید اثبات شده شکلات تلخ
15th دسامبر, 2016
7 مورد از فواید اثبات شده شکلات تلخ 1 . شکلات تلخ بسیار مغذی است اگر شکلات تلخ با کیفیت که حاوی مقادیر بالایی از کاکائو است، خریداری نمایید بنابراین از یک ماده بسیار مغذی بهره مند خواهید شد. شکلات تلخ حاوی مقدار مناسبی از فیبر محلول بوده و سرشار از مواد معدنی می باشد. … بیشتر بخوانید »
دستور پخت کیک شکلات و موز با لایه خرما ویژه گیاهخواران و خام خواران
9th دسامبر, 2015
دستور پخت کیک شکلات و موز با لایه خرما ویژه گیاهخواران و خام خواران – دیافه
تارت شکلات ویژه مبتدی ها
29th نوامبر, 2015
تارت شکلات ویژه مبتدی ها :طرز تهیه 1. دمای فر را روی 190 درجه سانتی گراد (375 درجه فارنهایت) قرار دهید. برای تهیه لایه زیرین، کره و شکر را در ظرف مناسبی با دور کند همزن حدود یک دقیقه مخلوط کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کرده و حدود 30 ثانیه مخلوط کنید. سپس آرد … بیشتر بخوانید »
نان سیب زمینی روسی
16th نوامبر, 2015
نان سیب زمینی روسی :طرز تهیه سیب زمینی ها را در ظرفی ریخته آب جوش و کمی نمک روی آن بریزید تا آب روی سیب زمینی ها را بپوشاند. ظرف را روی حرارت قرار دهید تا سیب زمینی پخته و نرم شود. دقت کنید در حین پخت آب آن تبخیر نشود. سیب زمینی ها را … بیشتر بخوانید »
نان پنیر فتا
13th نوامبر, 2015
نان پنیر فتا :طرز تهیه در ظرفی ماست و پنیر رنده شده را مخلوط کنید. در ظرف دیگری 3 و یک دوم پیمانه آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید. آرد را کم کم به مایع پنیر اضافه کرده و با دست خمیر را جمع کرده و ورز دهید. سطح کار را آردپاشی کرده و … بیشتر بخوانید »
بیسکویت دارچین
10th نوامبر, 2015
بیسکویت دارچین :طرز تهیه کره، میپل سیروپ، عسل و شکر قهوه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب و شکر حل شود اما نجوشند. بعد از اینکه شکر حل شده، 5 دقیقه فرصت دهید تا این مواد خنک شوند. مخلوط آرد، بیکینگ پودر و دارچین را به این مواد اضافه کرده و … بیشتر بخوانید »
اینفوگرافی تاریخچه پخت نان، کیک و شیرینی
4th نوامبر, 2015
اینفوگرافی تاریخچه پخت نان، کیک و شیرینی. از گذشته تا به حالا چه اتفاقاتی برای کیک و شیرینی و نان رخ داده است تا به جایی که حالا در پختن رسیده ایم، برسیم؟
اینفوگرافی فواید و مضرات قهوه
20th اكتبر, 2015
اینفوگرافی فواید و مضرات قهوه دیافه ، قهوه ابتلا به چه بیماری هایی را کاهش می دهد و چه اثرات منفی را می تواند به همراه داشته باشد؟
نهمین نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان
17th اوت, 2015
نهمین نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان “نهمین نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان “ibex2015 با اهدافی چون فرهنگ سازی و اصلاح الگوی تولید و مصرف آرد و نان ، افزایش سطح فعالیت های تجاری و سرمایه گذاری در صنعت آرد و نان و حمایت از احداث و توسعه و احدهای تولید نان … بیشتر بخوانید »
قطاب خانگی
16th اوت, 2015
قطاب خانگی :طرز تهیه بیکینگ پودر، زرده تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده و آرد را به آن به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر آماده شود و به دست نچسبد. خمیر را در کیسه فریزر قرار داده یک الی دو ساعت بگذارید استراحت کند تا خمیر پف کند. مواد میانی را با … بیشتر بخوانید »
براونی گیلاس – بادام
16th اوت, 2015
براونی گیلاس – بادام :طرز تهیه دمای فر را روی 170 درجه سانتی گراد (325 درجه فارنهایت) قرار دهید و یک قالب مربع به ابعاد 20 سانتی متر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. بذر کتان را با 6 قاشق سوپ خوری آب مخلوط کرده و حداقل به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید. … بیشتر بخوانید »
کیک قهوه و گردو با باترکرم قهوه
16th اوت, 2015
کیک قهوه و گردو با باترکرم قهوه :طرز تهیه پودر قهوه فوری را به همراه شیر و کره در شیر جوش ریخته و بدون اینکه هم بزنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا حل شود. از روی حرارت برداشته ، شکر را اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید. گردو را نیز اضافه کرده … بیشتر بخوانید »
ماکارون با حلوا پسته
16th اوت, 2015
ماکارون با حلوا پسته :طرز تهیه فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کنید. سفیده های تخم مرغ را داخل همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد، سپس شکر را به تدریج به سفیده ها اضافه کنید. حدود 10 دقیقه زمان این کار طول می کشد. سپس بادام پودر شده و دارچین را به … بیشتر بخوانید »
خامه فرم گرفته
16th اوت, 2015
خامه فرم گرفته 1. در تهیه خامه مورد مصرف برای کار شیرینی پزی باید دقت داشت تا خامه از چربی مناسب برخوردار باشد. به طور معمول پیشنهاد می شود از خامه ای استفاده شود که بالای 35 درصد چربی داشته باشد. شاید عده ای از شما عزیزان برای دستیابی به این مهم با مشکل مواجه … بیشتر بخوانید »
گل گاوزبان ، دنیایی کشف نشده
15th اوت, 2015
گل گاوزبان، دنیایی کشف نشده فواید گل‌گاوزبان برای این گیاه، فواید زیادی نام برده‌اند، مهم‌ترین آنها که به اثبات رسیده و تقریباً تمامی اطبا از گذشته تا حال بر آن توافق دارند، عبارت است از: * تقویت‌کننده اعصاب و روان و حواس پنجگانه، و نشاط‌آور است. * در درمان اختلال حواس کاربرد فراوانی دارد. * … بیشتر بخوانید »
شیری قوی تر از شیر جنگل
15th اوت, 2015
شیری قوی تر از شیر جنگل آقای دکتر چرا تا به این حد به خوردن شیر توصیه شده است؟ شیر یک نوشیدنی بسیار مغذی و سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، خصوصا ویتامین B2 بوده و برای سلامت بدن لازم و ضروری است. استفاده از شیر آسان بوده و افراد می‌توانند در وعده غذایی … بیشتر بخوانید »
چیزکیک توت فرنگی
14th اوت, 2015
چیزکیک توت فرنگی :طرز تهیه کره را ذوب کنید و با بیسکویت پودر شده مخلوط کرده و کف قالب 23 سانتی متری کمربندی پرس کنید. قالب را در یخچال قرار دهید، 4 قاشق سوپ خوری آب سرد را داخل ظرفی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین … بیشتر بخوانید »
چیزکیک باتر اسکاچ
14th اوت, 2015
چیزکیک باتر اسکاچ :طرز تهیه کره را ذوب کنید و با بیسکویت پودر شده مخلوط نمایید و کف قالب گرد یا چهارگوش 20 سانتی متری کمربندی پرس کنید. پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و به مدت5 دقیقه کنار بگذارید تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس روی بخار آب قرار دهید تا رقیق و شفاف … بیشتر بخوانید »
نان لطیفه
14th اوت, 2015
نان لطیفه :طرز تهیه همه ی مواد را به جز خامه با هم مخلوط کرده و با دور تند همزن به مدت 8 الی 10 دقیقه هم زنید. سپس کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. مواد را در قیف ریخته و به شکل گرد یا بیضی با فاصله روی کاغذ روغنی بریزید. نان … بیشتر بخوانید »
کیک گردو
14th اوت, 2015
کیک گردو :طرز تهیه ابتدا فر را روشن کنید تا با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شود. سپس کف و اطراف قالب را با کره چرب نموده و یک کاغذ روغنی را در قالب بیاندازید. بعد کره و شکر را با همزن بزنید تا فلاپی (کرمی) شود سپس تخم مرغ ها و رنده پوست … بیشتر بخوانید »
اسم من گردو است
11th اوت, 2015
اسم من گردو است اسم من گردو است ، به من گردکان هم مى گویند و نام دیگر من غذای مغز است. اگرچه عده اى زادگاه اولیه مرا فقط ایران مى دانند، من از قدیم به حالت وحشى در آسیاى صغیر، ایران و ژاپن می روییدم و امروزه در همه جای این کره ی خاکی … بیشتر بخوانید »
کیک هویج
8th اوت, 2015
کیک هویج طرز تهیه کیک هویج: ابتدا شیر و شکر را با همزن خوب میزنیم تا با هم کاملا مخلوط گردند. وانیل بهمراه هل یا جوز هندی و دارچین را به مواد بالا اضافه کرده و با همزن خوب بهم می زنیم.بعد از آن روغن را اضافه میکنیم. هویج بخارپز شده را رنده میکنیم و … بیشتر بخوانید »
چهاردهمین نمایشگاه شیرینی و شکلات
7th اوت, 2015
چهاردهمین نمایشگاه شیرینی و شکلات چهاردهمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات تهران از تاریخ 23 الی 26 شهریور میزبان متخصصان، صاحبان صنایع، اساتید، اصحاب علم و رسانه و عموم علاقمندان به این صنعت بزرگ می باشد. ساعت بازدید نمایشگاه از ساعت 10 صبح الی 18 عصر می باشد. انجمن شيريني و شكلات ايران بر … بیشتر بخوانید »
معجزه ای به نام توت فرنگی
7th اوت, 2015
معجزه ای به نام توت فرنگی چرا توت فرنگی بخوریم؟ • از بیماری قلبی پیشگیری می کند. توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان و فلاونوئید است که از انباشته شدن کلسترول و ایجاد لخته در رگ ها پیشگیری می کند. به علاوه، توت فرنگی خواص ضدالتهابی نیز دارد که برای قلب بسیار خوب است. این یکی … بیشتر بخوانید »
خواص دانه های قهوه
7th اوت, 2015
خواص دانه های قهوه خواص دانه های قهوه: یکی از اصلی ترین خواص دانه های قهوه مربوط به کافئین می باشد.کافئین پرمصرف‌ترین ماده دارویی در میان انسان‌ها به شمار می‌رود که تقریباً۹۰ درصد انسان‌ها به‌طور روزانه از آن استفاده می‌کنند. افزایش متابولیسم بدن، تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش میزان هوشیاری و آگاهی محیطی از … بیشتر بخوانید »
تارت توت فرنگی
6th اوت, 2015
تارت توت فرنگی طرز تهیه: کره و پودر قند را آنقدر بزنید تا نرم گردد. زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا نهایتا مواد کاملاً سفید و پفکی گردد. سپس آرد و نمک را اضافه نمایید و آرام مخلوط نمایید. بهتر است با دستانتان خمیر را مخلوط کنید تا روغن نیندازد. خمیر … بیشتر بخوانید »
